El nombre de Black Hereford originó de las islas inglesas donde un Black Hereford es un cría resultado de la unión de una vaca de Holstein-Friesian y un toro de Hereford. En Europa, el término se describe un animal híbrido, en vez de una raza.

En América, los criadores han usado los crías del ganado de Angus y Hereford y crearon una raza registrada que se llama Black Herefords.

El US Patent and Trademark Office estableció el término “Black Hereford” una marca registrada en 2002. En 2003, el National Association of Animal Breeders concedió una designación internacional de la raza a la línea de ganado de Black Hereford. Durante el año 2005, la línea de productos de carne de res de los Black Herefords era creada. La carne es de calidad muy alta y tiene una concentración de grasa muy baja.

El comienzo de la línea de los Black Herefords en los EE.UU:
Una asociación era fundida en 1994 por John Gage. Tres años más tarde, el ganado primero de Black Hereford era registrado.
En 2000, la asociación instaló un programa de computación customizado que monitoriza desempeño de los ganados y de la raza y también información de las carcasas. Puede generar una raza pura y un pedigrí compuesto y puede predecir EPDs y recordar valores de EPD.

En 2002, el Black Hereford se hizo una marca registrada con el US Patent and Trademark Office.
En 2003, los Black Herefords recibieron una designación internacional de la raza por el National Association of Animal Breeders.
En 2005, la raza desarolló su mismo EPDs como una raza de carne de res separada. El World Black Hereford Association era fundido durante el verano de 2014. Hoy en día, es el ganado creciendo más rápido de los Estados Unidos. WBHA registra los Black Hereford, y 50 por ciento Hereford y 50 por ciento Angus con linaje sabido. WHBA mantiene documentos y determina EPDs.
La calidad de la carne del ganado de carne de res de Black Hereford es soberbia. Muchos rancheros escogen esta raza especialmente para este factor solo. Pero, ellos muestran un número de calidades excepcionales.
Los Black Hereford resisten condiciones de tiempo con facilidad, y rancheros han usado este tipo de ganado por muchos años.